Nội dung sự kiện
Một tách cà phê ngon bắt đầu từ rất lâu trước khi nước nóng chạm vào bột cà phê. Nó bắt đầu ở vườn cây, trong cách chọn quả, chăm chút từng công đoạn và giữ gìn chất lượng qua mỗi mùa vụ. Hội thảo nâng cao chất lượng cà phê Sơn La mời bạn đi sâu vào hành trình đó.
Từ câu chuyện ở vườn đến chất lượng trong tách
Những trao đổi về canh tác, thu hái, chế biến và bảo quản giúp kết nối từng mắt xích của chuỗi cà phê. Thay vì chỉ nhìn sản phẩm cuối cùng, hãy thử nhìn lại quá trình đã tạo nên nó: điều gì cần làm tốt hơn, kinh nghiệm nào phù hợp với điều kiện thực tế và đâu là vấn đề cần tiếp tục tìm lời giải?
Đến với một câu hỏi, trở về cùng những ý tưởng
Nếu đang làm việc với cà phê, bạn có thể mang theo bài toán từ chính vườn cây, cơ sở chế biến hoặc hoạt động kinh doanh của mình. Lắng nghe, ghi chú và trao đổi đúng lúc sẽ giúp buổi tham dự trở nên thiết thực hơn. Với người yêu cà phê, đây cũng là cơ hội hiểu thêm công sức và lựa chọn phía sau giá trị của Arabica Sơn La.
Hẹn bạn tại mùa hội 2026
Hội thảo được xếp lịch ngày 11/10/2026 tại Khách sạn Mường Thanh Sơn La.
Hình ảnh sự kiện