Nội dung sự kiện
Trải Nghiệm Coffee Farm Experience: Hành Trình Từ Nông Trại Đến Tách Cà Phê
Là một trong những hoạt động trải nghiệm thực tế hấp dẫn nhất tại Lễ hội Cà phê Sơn La năm 2026, tour trải nghiệm "Coffee Farm Experience" mang đến cho du khách cơ hội bước ra khỏi không gian lễ hội nhộn nhịp để hòa mình trực tiếp vào nhịp sống của những người nông dân trồng cà phê trên đại ngàn Tây Bắc.
1. Tự Tay Hái Những Chùm Cà Phê Căng Mọng
Du khách sẽ được khoác lên mình trang phục truyền thống của bà con các dân tộc Thái, Mông và thẳng tiến ra những đồi cà phê Arabica trải dài xanh mướt. Dưới sự hướng dẫn tận tình của người dân bản địa, bạn sẽ được tự tay lựa chọn và thu hái những quả cà phê chín đỏ mọng đúng độ — công đoạn khởi đầu quan trọng quyết định chất lượng hảo hạng của hạt cà phê Sơn La.
2. Khám Phá Quy Trình Chế Biến & Sơ Chế Thủ Công
Sau khi thu hoạch, du khách tiếp tục tham gia vào các công đoạn sơ chế thực tế ngay tại nông trại:
- Học cách phân loại hạt: Trải nghiệm phương pháp tách vỏ, xát vỏ tươi và lên men tự nhiên.
- Trải nghiệm phơi cà phê: Tự tay cào, đảo những mẻ hạt cà phê trên giàn phơi nắng tự nhiên.
- Rang cà phê thủ công: Tự tay rang những mẻ cà phê nhỏ trên bếp củi, lắng nghe tiếng nổ lách tách và cảm nhận hương thơm đậm đà tỏa ra ngay tại vườn.
3. Thưởng Thức Cà Phê Giữa Không Gian Thiên Nhiên Nguyên Bản
Hành trình khép lại bằng một buổi thưởng thức cà phê (cupping) đặc biệt ngay giữa không gian khoáng đạt của đồi núi. Du khách sẽ được tự tay pha chế tách cà phê vừa thu hoạch bằng các phương pháp thủ công như Pour-over hay Phin truyền thống, nhâm nhi cùng các món ăn nhẹ địa phương và lắng nghe những câu chuyện làm nghề đầy tâm huyết từ chủ trang trại.